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【新潟の伝統野菜】越後白なす　2kg

¥2,480 税込

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新潟の伝統野菜として伝わる「越後白なす」です。
2kg（9〜16本）のセットで、新鮮なままお届けします。

新潟の豊かな自然に囲まれた田舎の路地で丹精込めて育てた「越後白なす」です。
太陽、水、そして肥沃な土壌、すべての自然の恵みがぎゅっと詰まった逸品です。

純白でスラリとした美しい姿が目を引く「越後白なす」は、
その見た目だけでなく、高い糖度と豊かな味わいが特徴の品種です。
いつものなす料理を格上げしてくれる自慢の伝統野菜です。

おすすめの調理法は、焼きなすや揚げなす。
熱を通すことで、果肉はとろりとした食感に変わり、
甘みが引き立つ濃厚な味わいが楽しめます。

「越後白なす」はヘタ部分の棘が鋭いなど栽培が難しいため、
市場に出回ることが少ない「幻のなす」としても知られています。